零售商告诉你的18件事

1奈斯特尔说：“不要买任何成分超过5种的东西（过分加工），不要买成分名字你叫不上来的东西（过分加工），不要买含人造成份的东西（口味不好），不要买有卡通图案的东西（儿童专用），不要买有健康声明的东西（误导）”

2 检查大小。 “店铺总是不断地试图重新包装商品，以便让这些商品看上去更好，”超市行业顾问大卫·利文斯顿说，“新的Jiffy花生酱容器看起来和原来的一样，但实际上里面的花生酱却减少了。但是有95%的顾客都不注意这些。”

3 纸袋？塑料袋？我们并不在乎。但是如果让我们用两层袋子……这就是浪费了。

4 寻找并购买新鲜农产品。时间较久的产品总是被摆在柜台前面和上面，就是为了让顾客们先买走它们。

5 这里不是社会服务机构。“杂货店存在的目的是让你购买更多的商品，而不是更少，” What to Eat（North Point Press）的作者马里昂·奈斯特尔说。只有14%的消费者会坚持按照购物清单购买东西。

6 很少有人真的喜欢“忠诚卡”业务，对我们来说，它是很昂贵的。（译者注：忠诚卡类似于会员卡、购物卡之类的）

7 收银员和手推车收集员工资最低。商店所有者和部门经理们才拿高薪。

8 注意，消费者们：不要在我们打算关门的时候来买东西。我们现在只想下班，这一天实在是太漫长了。

9 提防噱头。它的目的知识为了让你更频繁的来这家商店，而不是去它的竞争对手那里。

10 商店的管理人员任务艰巨，他们只是这个商场的高级保姆而已。

11 感恩节是我们最喜爱的节日。
12 把回收罐和玻璃瓶带回来，但是请首先把它们清理干净。不要在带回它们来的时候里面还残留着苏打水，这不卫生，而且让人厌恶。
13 处理易腐烂的商品是很棘手的，比如海鲜和农产品。“我总是说我们要有客人需要的每样商品，但是也许他们今天不需要，明天也不需要，但是我们还得有。” Nizzardo说，“易腐烂的商品是超市损失中最大的一项。”

14 商店处于困境的迹象：易腐烂的货物较少，冷藏柜里装满不易腐败的货物，架子上塞满空箱子。如果我们的商品价格合理和品质良好，不是应该有更多的人在这里购物吗？

15 我不是靠这个致富的。食品行业税后净利润不到百分之二，在2013年底前，食品市场营销协会—行业组织—的年平均工资预计为18000美元。

16 如果你单个包装里面的商品数目是10或者两个里面是25，那么如果你被要求离开，请不要惊讶。而如果里面是12个，就不会有那么多人关心了。
17 注意购物车的把手。食品安全顾问Jeff Nelken提醒说，这些把手上面布满了细菌。如果超市提供清洁擦，记得把它们擦一下。更挑剔的顾客甚至可以要求超市清洗推车，然后再用。

18 忽略中间过道。这里堆满了垃圾食品，比如汽水和零食。